Champignons, je vous aime...sylvestres et cultivés

Broché - 28/09/2006 - Editions Le Sureau - 71 pages

Vigot-Lagandré, Béatrice (Contributeur), Gayet, Mireille (Contributeur)

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Les champignons sont des aliments appréciés depuis l'Antiquité, et occupent une place de choix dans notre patrimoine gastronomique. Du champignon cultivé au champignon sauvage, évoquant les parfums des sous-bois et les promenades en forêt, tous se prêtent à de délicieuses recettes. Ce livre propose des dizaines d'idées pour cuisiner des chanterelles, des trompettes-de-la-mort, des cèpes, des rosés, des shiitakes et des champignons noirs. Salade de champignons de Paris, omelette aux cèpes, petits feuilletés aux morilles ou calamars aux champignons noirs... des recettes simples à réaliser mais toujours savoureuses, adaptées tant pour les repas du quotidien que pour les grandes occasions. Afficher moins Afficher plus
Détails du livre

Champignons, je vous aime...sylvestres et cultivés

Broché - 28/09/2006 - Editions Le Sureau - 71 pages

Vigot-Lagandré, Béatrice (Contributeur), Gayet, Mireille (Contributeur)

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Les champignons sont des aliments appréciés depuis l'Antiquité, et occupent une place de choix dans notre patrimoine gastronomique. Du champignon cultivé au champignon sauvage, évoquant les parfums des sous-bois et les promenades en forêt, tous se prêtent à de délicieuses recettes. Ce livre propose des dizaines d'idées pour cuisiner des chanterelles, des trompettes-de-la-mort, des cèpes, des rosés, des shiitakes et des champignons noirs. Salade de champignons de Paris, omelette aux cèpes, petits feuilletés aux morilles ou calamars aux champignons noirs... des recettes simples à réaliser mais toujours savoureuses, adaptées tant pour les repas du quotidien que pour les grandes occasions. Afficher moins Afficher plus
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