Big Mamma: Cuisine italienne con molto amore

Grand Format - 28/09/2016 - MARABOUT - 480 pages

Lugger, Victor (Auteur), Seydoux, Tigrane (Auteur), Cristiano, Ciro (Auteur), Cerdan, Juliette (Auteur), Cambuzat, Renaud (Photographies)

6 notes
Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Dans cet ouvrage, Olimpia Zagnoli nous présente l'univers de Big Mamma, un concept de trattoria italienne qui prône une cuisine populaire et authentique. Les 140 recettes proposées sont des classiques italiens revisités avec simplicité et fraîcheur, allant de la carbonara aux boulettes en passant par les bruschettas et les pâtes au gorgonzola. Les lecteurs pourront également découvrir les produits italiens, apprendre à les choisir et à les cuisiner. Big Mamma, c'est l'histoire de deux jeunes entrepreneurs passionnés qui ont parcouru l'Italie à la recherche des meilleurs produits pour créer leur restaurant où tout est fait maison, y compris les pâtes. Afficher moins Afficher plus
Détails du livre
Auteur

Big Mamma: Cuisine italienne con molto amore

Grand Format - 28/09/2016 - MARABOUT - 480 pages

Lugger, Victor (Auteur), Seydoux, Tigrane (Auteur), Cristiano, Ciro (Auteur), Cerdan, Juliette (Auteur), Cambuzat, Renaud (Photographies)

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Dans cet ouvrage, Olimpia Zagnoli nous présente l'univers de Big Mamma, un concept de trattoria italienne qui prône une cuisine populaire et authentique. Les 140 recettes proposées sont des classiques italiens revisités avec simplicité et fraîcheur, allant de la carbonara aux boulettes en passant par les bruschettas et les pâtes au gorgonzola. Les lecteurs pourront également découvrir les produits italiens, apprendre à les choisir et à les cuisiner. Big Mamma, c'est l'histoire de deux jeunes entrepreneurs passionnés qui ont parcouru l'Italie à la recherche des meilleurs produits pour créer leur restaurant où tout est fait maison, y compris les pâtes. Afficher moins Afficher plus
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