Poulet, volailles et Cie

Broché - 04/04/2012 - Larousse - 192 pages

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce livre de cuisine complet vous apprendra tout sur les volailles, de leur découpe à leur cuisson. Anneka Manning vous guide pas à pas pour maîtriser les techniques essentielles : comment découper un poulet, brider une volaille, découper une grosse volaille cuite, faire un confit de canard, etc. Vous trouverez également 70 recettes délicieuses, des plats rapides pour le quotidien aux mets exotiques pour surprendre vos convives, en passant par les recettes traditionnelles pour retrouver des saveurs authentiques. Afficher moins Afficher plus
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Poulet, volailles et Cie

Broché - 04/04/2012 - Larousse - 192 pages

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Ce livre de cuisine complet vous apprendra tout sur les volailles, de leur découpe à leur cuisson. Anneka Manning vous guide pas à pas pour maîtriser les techniques essentielles : comment découper un poulet, brider une volaille, découper une grosse volaille cuite, faire un confit de canard, etc. Vous trouverez également 70 recettes délicieuses, des plats rapides pour le quotidien aux mets exotiques pour surprendre vos convives, en passant par les recettes traditionnelles pour retrouver des saveurs authentiques. Afficher moins Afficher plus
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