Cuisiner est un art qui peut vite se transformer en une tâche laborieuse. Lorsque nous sommes confrontés à un vocabulaire spécifique à la cuisine tel que “chablonner”, “un appareil”, “déglacer”, nous sommes les premiers à être un peu perdus. Heureusement, des cuisiniers plus compétents que nous, ont écrit des livres pour nous guider dans nos recettes favorites. Pour ce qui est des livres, l’équipe de La Bourse aux Livres est spécialiste, nous vous avons donc mijoté quelques conseils pour trouver le livre de cuisine parfait :
Pour ne pas se perdre dans la masse de livres de cuisine proposés il faut savoir pour qui souhaitez-vous cuisiner. Si vous êtes étudiant, il existe un large choix de livres avec des recettes rapides et simples à moindre coût. Mais si vous cuisinez pour vous et votre famille avec des enfants, orientez-vous plus vers un livre de “batch cooking” pour préparer vos plats à l’avance en un temps record.
Il est aussi intéressant de repérer le style de livre que vous préférez. Est-ce que vous êtes plutôt du genre à privilégier la forme et aimer les livres avec de nombreuses images pour illustrer toutes les étapes de la recette et de belles photos, ou vous privilégiez plutôt le fond avec des explications détaillées et plus complexes, quelques astuces et une certaine méthodologie ? La narration est aussi un critère à prendre en compte, quelques livres que nous proposons ont un vrai fil conducteur en racontant une histoire à travers leurs recettes avec des petites anecdotes.
Adaptez votre recherche à votre régime alimentaire : si vous êtes vegan, végétarien ou que vous avez une attirance pour la cuisine biologique, certaines recettes vont plus vous intéresser que d’autres, choisissez le livre adapté ! De plus, selon votre état de santé et les contraintes rencontrées, nous proposons également des livres de cuisine adaptés aux régimes spéciaux. Dans notre rubrique “Alimentation, santé et diététique”, vous trouverez différents livres adaptés à une alimentation saine, sans gluten, ou encore “détox”.
Concernant le style de cuisine, vous pouvez y associer un voyage culinaire et sélectionner un livre avec des recettes de multiples cuisines du monde afin de vous inspirer et sélectionner le thème du repas que vous voulez. Les spécialités de chaque pays peuvent être des idées de thème: si vous avez envie de plats exotiques ou plus européens, il est intéressant de choisir un livre avec la spécialité recherchée.
Cuisine du monde: Asie / Europe / Afrique / Amérique du Nord / Amérique du Sud / Dom tom / Océanie
C'est mieux de ne pas avoir d’idées fixes sur le livre que l’on souhaite acheter, ne pas se focaliser uniquement sur les nouveautés les plus mises en avant. Il faut chercher, se renseigner sur l’auteur par exemple, avec des chefs expérimentés qui expliquent simplement les bons gestes. Et le plus important, c'est avant tout de prendre du plaisir à cuisiner et surtout à déguster !
Chez La Bourse aux Livres, c’est facile d’adapter son engagement écologique à son alimentation grâce au large choix de livres de cuisine proposés. Selon vos goûts et votre alimentation, vous trouverez toutes les recettes que nous proposons pour une alimentation plus respectueuse de l’environnement, en phase avec votre engagement pour la consommation de seconde main.
Le saviez-vous ? L’alimentation représente 24% des émissions de gaz à effet de serre par habitant après les transports.
Limiter sa consommation de viande et de produits provenant des animaux est un geste qui, collectivement, fait changer les choses de manière significative pour la planète. Il est d’autant plus simple de trouver des recettes saines et faciles pour découvrir de nouvelles saveurs tout en limitant son empreinte carbone grâce à notre rubrique Cuisine et Vins.
Alors, favoriser la seconde main pour adapter son équilibre alimentaire, voici la solution doublement plus écologique! N’attendez plus et découvrez toutes nos astuces sur notre boutique.