Le pain d'épices sous toutes ses formes

Broché - 13/09/2011 - ID - 60 pages

1 note
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Adulte - Grand Public

Le Pitch

Le pain d'épices est une spécialité culinaire ancienne, dont les premières traces remontent à l'Egypte antique et à la Chine médiévale. Cependant, c'est en Europe, et plus particulièrement en Alsace, que cette douceur a perduré et s'est développée. Ce livre de Gérard Fritsch retrace l'histoire de cette gourmandise et propose de nombreuses recettes, des plus traditionnelles aux plus originales, pour régaler vos proches. Vous y découvrirez comment réaliser des bonshommes en pain d'épices, des langues de pain d'épices, mais aussi des créations plus audacieuses à base de fruits confits, de chocolat ou de fruits rouges. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de pâtisserie et de traditions culinaires. Afficher moins Afficher plus
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Le pain d'épices sous toutes ses formes

Broché - 13/09/2011 - ID - 60 pages

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Le pain d'épices est une spécialité culinaire ancienne, dont les premières traces remontent à l'Egypte antique et à la Chine médiévale. Cependant, c'est en Europe, et plus particulièrement en Alsace, que cette douceur a perduré et s'est développée. Ce livre de Gérard Fritsch retrace l'histoire de cette gourmandise et propose de nombreuses recettes, des plus traditionnelles aux plus originales, pour régaler vos proches. Vous y découvrirez comment réaliser des bonshommes en pain d'épices, des langues de pain d'épices, mais aussi des créations plus audacieuses à base de fruits confits, de chocolat ou de fruits rouges. Un ouvrage indispensable pour les amateurs de pâtisserie et de traditions culinaires. Afficher moins Afficher plus
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