Le petit livre des tartares et carpaccios

Broché - 01/06/2004 - First - 162 pages

Le Pitch

Ce petit livre de recettes propose plus de 30 recettes de tartares et carpaccios, des plats crus et raffinés à base de viande, poisson ou légumes. Chaque recette est accompagnée de conseils et d'astuces pour réussir la préparation et la présentation de ces mets délicats. Héloïse Martel, chef et auteure culinaire, partage son expertise et sa passion pour la cuisine crue à travers cet ouvrage pratique et inspirant. Afficher moins Afficher plus
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Le petit livre des tartares et carpaccios

Broché - 01/06/2004 - First - 162 pages

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Ce petit livre de recettes propose plus de 30 recettes de tartares et carpaccios, des plats crus et raffinés à base de viande, poisson ou légumes. Chaque recette est accompagnée de conseils et d'astuces pour réussir la préparation et la présentation de ces mets délicats. Héloïse Martel, chef et auteure culinaire, partage son expertise et sa passion pour la cuisine crue à travers cet ouvrage pratique et inspirant. Afficher moins Afficher plus
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