Présentation de l'éditeur Réunir toutes les conditions d'une alimentation santé quand on mange souvent à l'extérieur Après un bref rappel des notions fondamentales pour une « bonne » alimentation, largement développées dans ses livres précédents, Virginie Parée s'intéresse aux millions de personnes qui n'ont pas le temps (ou l'envie) de se mettre aux fourneaux. Nous sommes de plus en plus nombreux à prendre des repas à l'extérieur de chez nous mais aussi de plus en plus conscients que notre santé est liée à notre alimentation et à sa qualité. Alors comment bien manger lorsque nous ne cuisinons pas ? Sur la carte du restaurant chinois, japonais, italien, spécialités françaises, à la brasserie, dans le restaurant d entreprise, au resto thaï, marocain ou libanais... Qu'allons-nous choisir ? Virginie nous guide afin que nous fassions les bonnes associations. Et chez les amis, comment faire pour être convivial sans reprendre trois fois de la tartiflette ? Là aussi, il existe des astuces, ainsi que des moyens de bien se nourrir en voyage, en milieu hospitalier ou lorsqu'on travaille en horaires décalés. Vous n'aimez pas cuisiner ? Vous ne savez pas cuisiner ? Qu'importe, il existe pour vous des solutions adaptées : des manières de prendre des repas tout simples, qui ne demandent ni temps ni compétences, juste de choisir les bons aliments, en amont, et quelques petites astuces pour que vos papilles ne soient pas oubliées dans l'histoire. Ce livre devrait vous aider à vous régaler sans culpabilité dans toutes les situations. Et, pour cela, Virginie Parée vous explique comment faire en sorte de maintenir un bon équilibre acido-basique et un index glycémique raisonnable, des notions qui, une fois comprises, peuvent vous aider à garder la ligne sans stress et sans fatigue. Biographie de l'auteur Virginie Parée, conférencière et passionnée de nutrition, intervient dans les écoles et les entreprises pour délivrer les grands principes d'une alimentation équilibrée. Elle travaille également avec le Dr Lallement en accompagnant de manière individuelle des personnes confrontées à des difficultés telles que surpoids, intolérances, terrains acides... Elle est l'auteure de plusieurs ouvrages : L'alimentation santé en pratique, L'alimentation santé : les recettes !, Mais pourquoi personne ne nous le dit ? L'alimentation santé des ados.