Présentation de l'éditeur Qu'est-ce qui favorise la digestion, détoxifie naturellement votre organisme, renforce vos défenses immunitaires et vous fait maigrir sans effort et sans danger ? Le citron, bien sûr ! Avec ce livre, mettez un peu de zeste (et de jus !) de citron dans votre vie et profitez de ses bienfaits : ° Chassez vos kilos superflus en 3 semaines en adoptant les 7 principes du régime citron. ° Les meilleurs aliments à allier au citron : guide d'achat. ° De A comme Acné à T comme Troubles digestifs, toutes les vertus curatives du citron. ° 14 soins de beauté naturelle au citron pour avoir bonne mine, de la tête aux pieds ! ° Et même un programme d'exercices pour retrouver la forme ! Le citron s'accommode à toutes les sauces : découvrez 53 recettes d'entrées, plats et desserts faciles à réaliser et qui vous feront du bien. Citronnade détoxifiante, smoothie gourmand, saumon pané au citron, brochettes de fruits à la crème de citron... ! Il y en a pour tous les goûts ! Le régime parfait pour être en forme, fraîche, et aussi tonique... qu'un zeste de citron ! «Un guide précieux pour éviter de nombreuses erreurs alimentaires, (...) détoxifier son organisme, se sentir mieux, chasser fatigue et douleur.» Dr Martine André, journaliste médicale spécialisée en nutrition. Extrait INTRODUCTION : UN SIMPLE ZESTE SUFFIT ! Si vous avez choisi ce livre en pensant trouver un régime draconien, censé vous faire maigrir en détoxifiant votre organisme par la seule action du jus de citron, vous allez être déçu. On croit, à tort, qu'on peut perdre un nombre considérable de kilos en se mettant à l'eau et au jus de citron pendant des jours et des jours. De telles méthodes relèvent de la plus haute fantaisie. Pire encore : hormis le fait qu'il ne garantit pas de perte de poids à long terme, tout régime apportant moins de 1 200 calories par jour est nuisible pour la santé. Il risque d'entraîner de pénibles effets secondaires : douleurs d'estomac, nausées, vomissements, diarrhées, vertiges, fièvre, maux de tête, troubles de la vue, fatigue, etc. Les travaux de recherche confirment, en outre, ce que nutritionnistes et diététiciens savent depuis longtemps : réduire fortement son apport alimentaire en général, ou se priver de certains aliments en particulier dans le but de maigrir, ne sert tout simplement à rien à long terme. Si vous adoptez l'un des derniers régimes à la mode - par exemple jeûne entrecoupé de jus ou d'eau chaude additionnée de quelques gouttes de citron -, vous vous exposez juste à ralentir votre métabolisme (qui brûlera donc moins de graisses) et à faire tomber votre taux de sucre sanguin. Résultat : vous serez fatigué et irritable. Les restrictions imposées par ce type de diète sont telles qu'il est impossible de s'y tenir de manière prolongée. Vous ne perdrez que de l'eau, pour l'essentiel. Votre métabolisme fonctionnant au ralenti, il est même à prévoir que vous grossirez dès que vous reprendrez une alimentation normale. De plus, vous risquez une fonte musculaire et une distension de la peau. Si votre régime vous interdit certains aliments, vous serez carence en nutriments importants pour la souplesse de la peau, la fermeté des tissus et le bon fonctionnement du foie. EN QUOI CE RÉGIME SE DISTINGUE DES AUTRES Si faire un régime n'est qu'une perte de temps et d'énergie, à quoi bon se lancer dans le régime citron ? Nous avons vu que le jeûne et la dépuration à outrance pouvaient se révéler dangereux. En revanche, des études sérieuses démontrent les bienfaits d'une détoxication alimentaire à court terme, à condition qu'elle s'effectue sous la surveillance d'un professionnel. Un jeûne d'un ou deux jours relance les fonctions digestives et hépatiques. En d'autres termes, il stimule le processus naturel d'élimination des toxines. En effet, sans que vous vous en rendiez compte, votre organisme se détoxine lui-même en permanence. Le foie est le principal organe assurant cette fonction détoxifiante,