Le livre des pains: Fabrication & Recettes

Relié - 03/11/2004 - Editions Artémis - 195 pages

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce livre de Piergiorgio Giorilli est une véritable bible pour les amateurs de boulangerie. Il propose une approche complète de la fabrication du pain, des techniques de pétrissage à la cuisson, en passant par le choix des ingrédients. En plus de conseils pratiques, l'auteur partage de nombreuses recettes traditionnelles et originales, pour tous les niveaux. Un ouvrage indispensable pour découvrir l'art de la boulangerie chez soi. Afficher moins Afficher plus
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Le livre des pains: Fabrication & Recettes

Relié - 03/11/2004 - Editions Artémis - 195 pages

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Ce livre de Piergiorgio Giorilli est une véritable bible pour les amateurs de boulangerie. Il propose une approche complète de la fabrication du pain, des techniques de pétrissage à la cuisson, en passant par le choix des ingrédients. En plus de conseils pratiques, l'auteur partage de nombreuses recettes traditionnelles et originales, pour tous les niveaux. Un ouvrage indispensable pour découvrir l'art de la boulangerie chez soi. Afficher moins Afficher plus
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