Tomates d'hier et d'aujourd'hui

Relié - 31/08/2005 - HOEBEKE - 146 pages

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Adulte - Grand Public

Le Pitch

Louis Albert de Broglie, passionné de botanique, présente dans cet ouvrage l'histoire et la diversité des variétés de tomates. Il met en lumière l'importance de préserver cette biodiversité face aux enjeux climatiques et écologiques actuels. En collaboration avec le Conservatoire de la Tomate, il recense plus de six cent cinquante variétés anciennes, et propose des recettes pour les apprécier pleinement. Un ouvrage engagé et gourmand, qui invite à redécouvrir ce fruit emblématique. Afficher moins Afficher plus
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Tomates d'hier et d'aujourd'hui

Relié - 31/08/2005 - HOEBEKE - 146 pages

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Louis Albert de Broglie, passionné de botanique, présente dans cet ouvrage l'histoire et la diversité des variétés de tomates. Il met en lumière l'importance de préserver cette biodiversité face aux enjeux climatiques et écologiques actuels. En collaboration avec le Conservatoire de la Tomate, il recense plus de six cent cinquante variétés anciennes, et propose des recettes pour les apprécier pleinement. Un ouvrage engagé et gourmand, qui invite à redécouvrir ce fruit emblématique. Afficher moins Afficher plus
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