Comment faire les buffets canapés, petits-fours, amuse-gueules

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Relié - 01/01/2024 - FLER RUSTICA - 150 pages

Ballureau, Bruno (Auteur)

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce livre de Bruno Ballureau vous guide dans la préparation et la réussite de vos buffets, qu'il s'agisse de cocktails, d'apéritifs, de fêtes familiales ou de réceptions. Avec ses 141 recettes détaillées et illustrées, vous pourrez réaliser facilement des mets variés tels que des canapés, des petits fours, des pains surprises, des amuse-gueules, des plats uniques, etc. Laissez-vous inspirer par des créations gourmandes comme les feuilletés au roquefort, les canapés au foie gras, les mini-tartelettes au chocolat et citron, ou encore le croquembouche. En plus des recettes, l'ouvrage aborde l'organisation d'une réception, la préparation du buffet, les boissons, les fromages, et propose des idées pour composer vos menus. Un indispensable pour épater vos convives ! Afficher moins Afficher plus
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Ballureau, Bruno (Auteur)

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Ce livre de Bruno Ballureau vous guide dans la préparation et la réussite de vos buffets, qu'il s'agisse de cocktails, d'apéritifs, de fêtes familiales ou de réceptions. Avec ses 141 recettes détaillées et illustrées, vous pourrez réaliser facilement des mets variés tels que des canapés, des petits fours, des pains surprises, des amuse-gueules, des plats uniques, etc. Laissez-vous inspirer par des créations gourmandes comme les feuilletés au roquefort, les canapés au foie gras, les mini-tartelettes au chocolat et citron, ou encore le croquembouche. En plus des recettes, l'ouvrage aborde l'organisation d'une réception, la préparation du buffet, les boissons, les fromages, et propose des idées pour composer vos menus. Un indispensable pour épater vos convives ! Afficher moins Afficher plus
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