Fiche technique
- Titre : Le Cake Show de Sophie
- Auteur : Dudemaine, Sophie
- Langue : Français
- Format : Broché
- Nombre de pages : 159
- Genre : Cookery dishes and courses: main courses
- Date de publication : 01-10-2006
- Édition : Minerva
- Poids : 0.8999998603540434 kg
- Dimensions : 20 x 1.8 x 27 cm
- ISBN-10 : 2830708857
- ISBN-13 : 9782830708851
Résumé
Sophie a su réinventer les cakes et si, aujourd'hui, pas un apéritif ne peut se passer du classique jambon et olives «fait maison», elle a également permis de découvrir de nombreuses saveurs inédites. Célèbre pour sa créativité, toujours à l'écoute de ses lecteurs et fans, Sophie Dudemaine leur a lancé un défi en leur demandant des recettes inédites... de cakes. Parmi des milliers de réponses, Sophie a choisi 80 recettes de cakes salés et sucrés originaux. Elle les a testés, adorés et adoptés : cake mexicain de Marie-Claude, cake au tarama de Bénédicte, cake à la betterave et à la fêta de Carole, cake au pain perdu de Chrislyne, cake corse à la châtaigne d'Antoine... Des cakes inédits et absolument délicieux ! Et, parce qu'elle ne conçoit pas la cuisine autrement, Sophie vous livre également ses conseils malins et ses astuces, indispensables pour vous faciliter la vie et vous permettre de laisser libre cours à votre imagination. Avec plus d'1000 000 d'exemplaires des Cakes, Sophie Dudemaine est connue et reconnue pour ses recettes savoureuses mais simples à réaliser. Après avoir, avec succès, ouvert une maison d'hôtes en Normandie, Sophie poursuit son incroyable destin en continuant de nous proposer des recettes gourmandes. A travers ses livres et ses émissions, elle nous entraîne dans sa passion culinaire.ExtraitLes conseils de Sophie Mes ustensiles Pour réaliser vos cakes, il vous suffit d'avoir un saladier ou un robot, une balance, un fouet, une maryse, un moule, une casserole, une poêle et un couteau, plus au besoin un zesteur, un économe, une râpe... Nous sommes perdus avec ces milliers d'ustensiles de cuisine dont certains fonctionnent et d'autres pas, alors j'ai testé et expliqué pour vous les meilleurs ustensiles indispensables ou utiles en cuisine. Vous pourrez les retrouver et les acheter sur mon site Internet. Le four à micro-ondes Il me permet uniquement de faire fondre le beurre ou le chocolat et de chauffer le lait. Il est plus facile et plus rapide d'utilisation que le bain-marie. J'utilise le four à micro-ondes de la marque Neff. Le four Tous mes cakes sont cuits dans un four électrique à chaleur tournante de la marque Neff, ce qui permet également, si besoin, d'en cuire au moins 8 à la fois. Et n'oubliez pas de préchauffer votre four !
À propos de l'auteur
Dudemaine, Sophie
Avec plus d'1000 000 d'exemplaires des Cakes, Sophie Dudemaine est connue et reconnue pour ses recettes savoureuses mais simples à réaliser. Après avoir, avec succès, ouvert une maison d'hôtes en Normandie, Sophie poursuit son incroyable destin en continuant de nous proposer des recettes gourmandes. A travers ses livres et ses émissions, elle nous entraîne dans sa passion culinaire.
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