Présentation de l'éditeur La révolution cétogène Et si le gras était en fait l'un des meilleurs alliés de notre santé ? Alors que l'on accuse souvent les lipides de tous les maux (surpoids, cholestérol...), les dernières recherches à leur sujet en révèlent au contraire les incroyables potentiels, qui en font un partenaire essentiel de notre santé. Dans ce guide novateur, pratique et accessible, le Dr Joseph Mercola nous explique que, contrairement à ce que le corps médical a longtemps supposé, notre santé dépend moins de notre patrimoine génétique que du bon fonctionnement de notre métabolisme. Or, nos régimes habituels, trop riches en glucides, ne remplissent pas ce rôle, et freinent même nos métabolismes en empêchant nos mitochondries de produire l'énergie nécessaire au bon fonctionnement et à la régénérescence de nos cellules. Adopter un régime cétogène - en remplaçant notamment les glucides par des lipides de qualité - permettra au contraire à notre organisme de fonctionner à pleine capacité, de réprimer la maladie et de favoriser la guérison. Vous constaterez rapidement les bienfaits de ce régime : augmentation de votre niveau d'énergie, perte de poids, mais aussi des améliorations notables dans des cas de maladies graves telles que le cancer, le diabète, ou encore la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies neurodégénératives. Qu'attendez-vous pour atteindre une santé optimale ? Biographie de l'auteur Le Dr Joseph Mercola, partisan enthousiaste de la médecine naturelle, a mis en pratique des changements plus que nécessaires dans le système de santé publique actuel des Etats-Unis. Médecin depuis plus de trente ans, il a soigné des milliers de patients dans le centre qu'il a fondé près de Chicago, et a créé en 1997 le site dédié à la médecine naturelle le plus visité au monde, mercola.com.