Résumé
Cette deuxième édition est complétée d'un nouveau chapitre concernant la nouvelle version du logiciel d'analyse alimentaire (plus de 300 exemplaires vendus à l'heure actuelle), et la grande nouveauté de cette édition est l'insertion d'un CD-Rom de composition des aliments courants. Dans domaine de la nutrition, des injonctions pressantes fusent toutes parts, souvent contradictoires, confondant l'alimentation optimale et celle de la personne en surpoids, le manger du quidam plus ou moins sédentaire et celui du sportif de haut niveau, les légumes et les fruits, les sucres lents et les glucides plus ou moins générateurs de sécrétions d'insuline, le fractionnement des repas et le grignotage incessant... Au point que plus personne ne sait comment garnir son assiette. L'alimentation est un domaine extrêmement complexe. Elle fait intervenir des milliers de substances favorables ou délétères, synergiques ou antagonistes. Mais, au fond, existe-t-il une alimentation optimale, valable pour tous ? L'auteur de ce Manuel pratique de nutrition répond à toutes les questions, suivant un fil argumentaire basé sur la biologie et sur son expérience de terrain de plus de vingt ans. Cette nouvelle édition intègre les développements les plus récents en matière de nutrition. Le professionnel de la santé trouvera dans cet ouvrage matière à la formulation de conseils qui permettront de maintenir ou d'améliorer la santé et le bien-être des personnes dont il a la charge. Le curieux y découvrira une logique utile à la lecture critique des messages concernant la nutrition en se soustrayant aux pièges tendus par une information souvent partiale. Si certains passages peuvent lui paraître un peu ardus, une lecture rapide située en fin de chaque chapitre permettra d'en retirer l'essentiel. Le docteur Jacques Médart est médecin nutritionniste praticien, titulaire de recherches prospectives et accompagnateur de projets dans le secteur public et privé. Ce livre couvre l'ensemble de nos connaissances les plus récentes en matière de nutrition. Très clairement, l'ouvrage du docteur Jacques Médart est une référence à portée de main qui s'adresse aux médecins, diététiciens, infirmiers, éducateurs et, pourquoi pas, à chacun d'entre nous. " Pr Jean Christophe Membre de l'Académie royale de médecine de Belgique «Ce livre fut une révélation. Je le recommande à tous les parents et à tous les médecins.» Dr Pierre Etienne Président de Phage Tech Inc., Montréal
À propos de l'auteur
Médart, Jacques
Jacques MédartPrésident du Comité d'orientation scientifique du réseau des cliniques du juste poids (Liège), le docteur Médart est médecin nutritionniste praticien, titulaire de recherches prospectives et accompagnateur de projets dans le secteur public et privé.
Fiche technique
- Titre : Manuel pratique de nutrition : l'alimentation préventive et curative
- Auteur : Médart, Jacques
- Langue : Français
- Format : Broché
- Nombre de pages : 296
- Genre : Spécialité médicale
- Date de publication : 15-05-2009
- Édition : DE BOECK UNIVERSITE
- Poids : 0.61 kg
- Dimensions : 23.999952 x 1.5999968000000002 x 16.999966 cm
- ISBN-10 : 2804102300
- ISBN-13 : 9782804102302
Informations supplémentaires
Ce livre s'est vendu 1 fois sur les 90 derniers jours. Il y a actuellement 0 annonces en vente sur internet à travers le monde. Ce livre est actuellement n°77676 au classement des meilleures ventes d'une selection de places de marché.
Vous souhaitez vendre ce livre ?
C'est simple et rapide, il vous suffit de scanner le code-barres. Cette référence a été scannée 1 fois avec notre app par notre communauté de vendeurs, rejoignez le mouvement en cliquant ici.
Pour finir de vous convaincre
À La Bourse aux Livres, nous proposons les meilleurs prix du marché d'occasion afin de permettre à chacun d’accéder à la lecture. L’état des livres que nous vendons est scrupuleusement vérifié afin de vous garantir un ouvrage de qualité. Acheter ses livres d’occasion, c’est leur offrir une seconde vie tout en faisant des économies.