Sushi & sa chimie

Promo

Relié - 27/08/2009 - First - 90 pages

Sushishop (Auteur)

3.8

(5)

Le Pitch

Ce livre propose 50 recettes de sushis, maki, sashimi et autres spécialités japonaises, élaborées par le chef de Sushishop. En plus des recettes, il donne des conseils sur le choix et la découpe du poisson, la cuisson du riz et les différentes techniques de préparation. Des classiques comme les sushis saumon ou thon, aux créations originales comme les California rolls 'Malibu' ou 'Mango', en passant par des spring rolls végétariens, ce livre vous initie à l'art de la cuisine japonaise. Afficher moins Afficher plus
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Relié - 27/08/2009 - First - 90 pages

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Le Pitch

Ce livre propose 50 recettes de sushis, maki, sashimi et autres spécialités japonaises, élaborées par le chef de Sushishop. En plus des recettes, il donne des conseils sur le choix et la découpe du poisson, la cuisson du riz et les différentes techniques de préparation. Des classiques comme les sushis saumon ou thon, aux créations originales comme les California rolls 'Malibu' ou 'Mango', en passant par des spring rolls végétariens, ce livre vous initie à l'art de la cuisine japonaise. Afficher moins Afficher plus
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