Fiche technique
- Titre : La Diététique de la longévité
- Auteur : Lanzmann-Petithory, Dominique
- Langue : Français
- Format : Broché
- Nombre de pages : 352
- Genre : Santé et Bien-être (santé physique et mentale, hygiène, sexualité, psychologie, pédagogie, enfants)
- Date de publication : 28-08-2002
- Édition : Odile Jacob
- Poids : 0.5 kg
- Dimensions : 14.5 x 2.6 x 22 cm
- ISBN-10 : 2738111424
- ISBN-13 : 9782738111425
Résumé
?Comment vivre le plus longtemps possible dans la meilleure forme possible ? Aucun médicament, aucun produit miracle n'aura l'efficacité d'une bonne alimentation et d'une bonne hygiène de vie. Les Crétois comme les Japonais, champions mondiaux de la longévité, en sont la preuve vivante. Découvrez comment préserver votre capital intellectuel et votre capital osseux. Sachez prévenir les maladies cardio-vasculaires. Grâce à ce livre, adoptez des règles de vie simples et saines et mettez la nutrition au service de votre longévité ! Dominique Lanzmann-Petithory est gérontologue, nutritionniste et médecin du sport. Praticien hospitalier, elle est attachée à l'hôpital Émile-Roux, en région parisienne. Elle est aussi consultante pour l'industrie alimentaire.Amazon.fr"Vous êtes ce que vous mangez !" nous répète le Dr Lanzmann tout au long du livre. Nous le savions déjà, mais avec cet ouvrage, nous apprenons pourquoi. Quels sont les fruits "antirouille" et en quoi le colza est-il idéal ? Qu'est-ce que le régime paléolithique et où peut-on trouver des polyphénols ? La plupart des questions actuelles et techniques de nutrition sont abordées au cours de deux grands chapitres, et ce dans un objectif précis : nous aider à vivre mieux et plus longtemps. C'est que l'auteur, gérontologue et nutritionniste de son état, est issue d'une famille où l'on n'aime pas vieillir et encore moins mourir. Pour elle, rien n'est plus important que la prévention pour rester en bonne santé. Elle nous entraîne donc dans les rouages du vieillissement, nous explique pourquoi ce que nous mangeons est inadéquat et en quoi la nutrition est si importante. . Jeûne, expériences menées en laboratoire, calories vides, régime crétois : tout nous prouve que l'homme a de tout temps cherché comment manger pour vivre plus longtemps. Le texte est conçu pour le grand public intéressé, mais un second niveau de lecture encore plus scientifique s'adresse à des lecteurs avertis et curieux. La fin de chaque partie théorique se conclut par un encadré pratique. Le chapitre 3 aborde tous les "à-côtés" pour augmenter sa longévité : pratique d'un sport, attitude zen, conditions de vie, soins du corps et de l'âme. Un livre intéressant et fouillé, qui résume bien les connaissances sur le sujet. On regrette l'angle très académique de l'auteur, notamment un jugement sans appel et sans nuance contre les compléments alimentaires tandis que de vieilles notions, pour le coup non fondées scientifiquement ("il faut boire 1,5 litres d'eau par jour") semblent dépassées.--Anne DufourQuatrième de couvertureComment vivre le plus longtemps possible dans la meilleure forme possible ? Aucun médicament, aucun produit miracle n'auront l'efficacité d'une bonne alimentation et d'une bonne hygiène de vie. Les Crétois comme les Japonais, champions mondiaux de la longévité, en sont la preuve vivante. Découvrez comment préserver votre capital intellectuel et votre capital osseux. Sachez prévenir les maladies cardio-vasculaires. Grâce à ce livre, adoptez des règles de vie simples et saines et mettez la nutrition au service de votre longévité ! Dominique Lanzmann-Petithory est gérontologue, nutritionniste et médecin du sport. Praticien hospitalier, elle est attachée à l'hôpital Émile-Roux en région parisienne. Elle est aussi consultante pour l'industrie alimentaire.
Quatrième de couverture
Comment vivre le plus longtemps possible dans la meilleure forme possible ? Aucun médicament, aucun produit miracle n'auront l'efficacité d'une bonne alimentation et d'une bonne hygiène de vie. Les Crétois comme les Japonais, champions mondiaux de la longévité, en sont la preuve vivante. Découvrez comment préserver votre capital intellectuel et votre capital osseux. Sachez prévenir les maladies cardio-vasculaires. Grâce à ce livre, adoptez des règles de vie simples et saines et mettez la nutrition au service de votre longévité ! Dominique Lanzmann-Petithory est gérontologue, nutritionniste et médecin du sport. Praticien hospitalier, elle est attachée à l'hôpital Émile-Roux en région parisienne. Elle est aussi consultante pour l'industrie alimentaire.Biographie de l'auteurDominique Lanzmann-Petithory est gérontologue, nutritionniste et médecin du sport. Praticien hospitalier, elle est attachée à l'hôpital Emile-Roux en région parisienne. Elle est aussi consultante pour l'industrie alimentaire.
À propos de l'auteur
Lanzmann-Petithory, Dominique
Dominique Lanzmann-Petithory est gérontologue, nutritionniste et médecin du sport. Praticien hospitalier, elle est attachée à l'hôpital Emile-Roux en région parisienne. Elle est aussi consultante pour l'industrie alimentaire.
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