Gestion appliquée et mercatique 2de prof Bac Pro cuisine

Broché - 18/07/2011 - B LACOSTE - 176 pages

Delaby (Auteur)

Audience
Scolaire - Lycée

Le Pitch

Manuel scolaire de gestion appliquée et de mercatique destiné aux élèves de Bac Pro cuisine. Il aborde les notions de gestion, de communication et de mercatique appliquées au domaine de la restauration. Structuré en chapitres thématiques, il propose des cas pratiques et des exercices pour mettre en application les connaissances acquises. Afficher moins Afficher plus
Détails du livre
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Gestion appliquée et mercatique 2de prof Bac Pro cuisine

Broché - 18/07/2011 - B LACOSTE - 176 pages

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Manuel scolaire de gestion appliquée et de mercatique destiné aux élèves de Bac Pro cuisine. Il aborde les notions de gestion, de communication et de mercatique appliquées au domaine de la restauration. Structuré en chapitres thématiques, il propose des cas pratiques et des exercices pour mettre en application les connaissances acquises. Afficher moins Afficher plus
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