Le livre santé des bols chinois

Grand Format - 15/10/2020 - DAUPHIN - 512 pages

Soustre, Bruno (Auteur)

Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Les bols chinois, appelés "Zhou", sont des préparations culinaires bénéfiques pour la santé, issus de la Médecine Traditionnelle Chinoise. Ce livre inédit retrace l'histoire de ces bols fortifiants, de leur origine impériale à leur diffusion populaire en Chine. Il propose 188 recettes à base de céréales et de légumineuses, associant diététique et pharmacopée chinoise pour prévenir et entretenir une bonne santé. Chaque recette est destinée à rééquilibrer un organe vital (foie, cœur, rate, estomac, poumon, rein) et répondre à des besoins spécifiques. L'ouvrage inclut un index thérapeutique, un répertoire de plantes chinoises, des ingrédients courants avec leurs propriétés, et des adresses pour s'en procurer. Afficher moins Afficher plus
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Le livre santé des bols chinois

Grand Format - 15/10/2020 - DAUPHIN - 512 pages

Soustre, Bruno (Auteur)

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Les bols chinois, appelés "Zhou", sont des préparations culinaires bénéfiques pour la santé, issus de la Médecine Traditionnelle Chinoise. Ce livre inédit retrace l'histoire de ces bols fortifiants, de leur origine impériale à leur diffusion populaire en Chine. Il propose 188 recettes à base de céréales et de légumineuses, associant diététique et pharmacopée chinoise pour prévenir et entretenir une bonne santé. Chaque recette est destinée à rééquilibrer un organe vital (foie, cœur, rate, estomac, poumon, rein) et répondre à des besoins spécifiques. L'ouvrage inclut un index thérapeutique, un répertoire de plantes chinoises, des ingrédients courants avec leurs propriétés, et des adresses pour s'en procurer. Afficher moins Afficher plus
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