Eclairs

Broché - 24/08/2011 - Marabout - 160 pages

Magnier Moreno, Marianne (Auteur), Malingue, Olivier (Photographies)

3 notes

Le Pitch

Ce petit ouvrage pratique et didactique dévoile les secrets de la pâte à choux à travers la réalisation de délicieuses pâtisseries. Marianne Magnier-Moreno propose 15 recettes incontournables à base de pâte à choux, telles que éclairs, religieuses, choux à la crème, paris-brest, saint-honoré, profiteroles et pièce montée. Les lecteurs pourront apprendre toutes les techniques, ingrédients et ustensiles nécessaires pour réussir leurs pâtisseries en suivant les conseils précis de l'auteur. Afficher moins Afficher plus
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Eclairs

Broché - 24/08/2011 - Marabout - 160 pages

Magnier Moreno, Marianne (Auteur), Malingue, Olivier (Photographies)

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Le Pitch

Ce petit ouvrage pratique et didactique dévoile les secrets de la pâte à choux à travers la réalisation de délicieuses pâtisseries. Marianne Magnier-Moreno propose 15 recettes incontournables à base de pâte à choux, telles que éclairs, religieuses, choux à la crème, paris-brest, saint-honoré, profiteroles et pièce montée. Les lecteurs pourront apprendre toutes les techniques, ingrédients et ustensiles nécessaires pour réussir leurs pâtisseries en suivant les conseils précis de l'auteur. Afficher moins Afficher plus
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