Présentation de l'éditeur Un jour, une petite idée a germé dans ma tête, écrire un livre pour transmettre les valeurs auxquelles je suis attachée et aider les autres à trouver leur équilibre. À force de positivisme et de persévérance, j’ai réussi à faire en sorte que ma manière de vivre soit aujourd’hui en phase avec mon amour de la vie, de la nature, des animaux et… de la cuisine ! Dans cet ouvrage, j’allie mes expériences culinaires, mes connaissances sur les végétaux et ma passion pour la photographie pour vous amener vers la découverte de saveurs inédites et exaltantes au travers de recettes venues du monde entier. Je vous y livre plus que des recettes, je vous dévoile tout sur mon style de vie bio et écologique ! Ma liste de courses et mes astuces vous aideront à vous organiser pour mieux commencer votre aventure vegan et mes recettes vous permettront de consommer quotidiennement des plats sains, nutritifs et délicieux. Quatrième de couverture Un jour, une petite idée a germé dans ma tête, écrire un livre pour transmettre les valeurs auxquelles je suis attachée et aider les autres à trouver leur équilibre. À force de positivisme et de persévérance, j’ai réussi à faire en sorte que ma manière de vivre soit aujourd’hui en phase avec mon amour de la vie, de la nature, des animaux et… de la cuisine ! Dans cet ouvrage, j’allie mes expériences culinaires, mes connaissances sur les végétaux et ma passion pour la photographie pour vous amener vers la découverte de saveurs inédites et exaltantes au travers de recettes venues du monde entier. Je vous y livre plus que des recettes, je vous dévoile tout sur mon style de vie bio et écologique ! Ma liste de courses et mes astuces vous aideront à vous organiser pour mieux commencer votre aventure vegan et mes recettes vous permettront de consommer quotidiennement des plats sains, nutritifs et délicieux. Biographie de l'auteur Hereiti, c'est le prénom tahitien que mes parents, Maui et Vaea, ont choisi il y a 25 ans. Issu de here (amour) et iti (petit), ce "petit amour" est lourd de sens. Il reflète l'harmonie avec laquelle mes deux origines, mes deux cultures, tahitienne et australienne, m'ont façonnée et éclairée. J'ai grandi à Bora Bora jusqu'à l'âge de 13 ans. Je suis ensuite partie vivre à Hawaii pendant 6 ans, avant de revenir m'installer au fenua. Aujourd'hui, j'enseigne le yoga et l'anglais. Je suis fière d'avoir pu tisser mon cocon avec mon chéri, à Hiva Oa, l'île qui m'a aidée à m'épanouir et à me révéler mon moi le plus profond. Mes valeurs ? Je prône le respect de chacun, l'unité du monde dans une cohabitation naturelle entre la nature, les animaux et les hommes, pour un équilibre constructif.