Présentation de l'éditeur Le secret d’une longue vie ? Tout commence dès l’enfance. Tout commence même dès avant la naissance, affirme le Pr Valter Longo. La manière dont une mère s’alimente influe sur le futur état de santé de son enfant. Longo met l’accent sur la grossesse et sur les premières années de la vie. Ce que mange un enfant et son style de vie détermineront le risque qu’ilaura de développer des maladies à l’âge adulte et sa longévité.Avec la collaboration d’une équipe de pédiatres et de nutritionnistes, Valter Longo a élaboré une diététique optimisant la croissance, le bonheur et la santé de l’enfant et de l’adolescent, tout en encourageant des habitudes qui combattent la prise de poids et l’altération des gènes.Cet ouvrage, destiné aussi bien à prévenir qu’à guérir, s’adresse aux futures mères, aux parents, aux pédiatres et nutritionnistes, mais aussi à tous ceux dont le métier est d’accompagner des enfants et des adolescents. Quatrième de couverture Le secret d’une longue vie ? L’enfance. Tout commence dès le pre­mier âge. Tout commence même avant la naissance. La manière dont une femme s’alimente pendant sa grossesse a une incidence sur l’état de santé de l’enfant à naître. Et ce que mange un enfant, tout comme son style de vie, déterminent le risque qu’il aura de développer des maladies à l’âge adulte et influent sur sa longévité. Ces constats reposent sur un immense corpus de recherches, et c’est sur ce très solide patrimoine scientifique que le Pr Valter Longo s’est appuyé pour élaborer, avec une équipe de pédiatres et de nutri­tionnistes italiens, un régime de longévité spécifiquement destiné aux femmes enceintes, aux enfants et aux adolescents. Valter Longo s’est attaché à comprendre ce qui prédispose les en­fants actuels à une vie moins longue que celle de leurs parents, à un vieillissement souvent plus pathologique que biologique. Il a mis au point un programme nutritionnel qui optimise la croissance et la santé des enfants, tout en encourageant des habitudes qui com­battent les erreurs alimentaires, l’altération des gènes et la prise de poids – nouveau fléau en passe d’affecter les enfants européens tout autant que les enfants américains. Il propose des solutions pratiques et sans risque, susceptibles d’être adoptées au sein des familles aussi bien que dans les collectivités. Biographie de l'auteur Valter Longo, né à Gènes en 1967, est une sommité dans le domaine des études sur le vieillissement. Professeur de gérontologie et de sciences biologiques, il dirige l'institut de gérontologie de l'université de Californie du Sud (Los Angeles) et le Programme oncologie & longévité à l'Institut Firc d'oncologie moléculaire (IFOM, Milan), qui compte parmi les meilleurs organismes de recherche européens sur le cancer. Spécialisé dans la recherche des mécanismes cellulaires et génétiques du vieillissement, il s'est fait connaître internationalement pour ses travaux sur le jeûne, en constatant ses effets bénéfiques sur plusieurs maladies et dans le traitement du cancer : le jeûne limiterait considérablement les effets secondaires de la chimiothérapie. Régulièrement, il part étudier les habitants des "zones bleues" (Équateur, Italie, Japon, etc.) qui jouissent d'une santé incomparable et d'une longévité record. En France, il a publié Le Régime de longévité (Actes Sud, 2018). Traducteur