La pâtisserie végétale de Pierre Hermé

Grand Format - 02/11/2023 - Solar - 264 pages

Hermé, Pierre (Auteur), Vongdara, Linda (Contributeur), Debbasch, Anne (Contributeur), Fau, Laurent (Photographies), Vasseghi, Sarah (Contributeur)

3 notes
Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce livre de Pierre Hermé, célèbre pâtissier français, propose une approche végétale de la pâtisserie. À travers 45 recettes, il démontre qu'il est possible de réaliser des desserts gourmands et raffinés sans utiliser de produits d'origine animale. Les lecteurs pourront découvrir des créations originales et savoureuses, tout en apprenant les techniques et astuces du chef. Un ouvrage qui allie plaisir gustatif et respect de l'environnement. Afficher moins Afficher plus
Détails du livre
Auteur

La pâtisserie végétale de Pierre Hermé

Grand Format - 02/11/2023 - Solar - 264 pages

Hermé, Pierre (Auteur), Vongdara, Linda (Contributeur), Debbasch, Anne (Contributeur), Fau, Laurent (Photographies), Vasseghi, Sarah (Contributeur)

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Ce livre de Pierre Hermé, célèbre pâtissier français, propose une approche végétale de la pâtisserie. À travers 45 recettes, il démontre qu'il est possible de réaliser des desserts gourmands et raffinés sans utiliser de produits d'origine animale. Les lecteurs pourront découvrir des créations originales et savoureuses, tout en apprenant les techniques et astuces du chef. Un ouvrage qui allie plaisir gustatif et respect de l'environnement. Afficher moins Afficher plus
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