Résumé
Plus de 200 recettes simples et incontournables, pour manger végétarien au quotidien tout en restant gourmand.Du smoothie vert au lait d'amande à la fleur d'oranger, des artichauts sauce pistache aux toasts à l'avocat, de la quiche aux légumes d'été au couscous complet, des fraises déguisées choco-coco au riz au lait, cet ouvrage vous propose une sélection des meilleures recettes pour que cuisine veggie rime avec équilibre et plaisir de bien manger. Apéros et entrées, salades et soupes, plats de saison ou plats du monde, et bien sûr desserts faciles et rapides, tout y est ! Toute la cuisine végétarienne est le livre indispensable à avoir sous la main lorsqu'on est débutant végétarien ou que l'on manque tout simplement d'inspiration. Toute la cuisine végétarienne, l'ouvrage de référence de la cuisine végétarienne à la portée de tous ! Le petit + : un index des recettes vegan, sans gluten et sans lactose !
À propos de l'auteur
Céline DE CEROU
Provençale pure jus (ou huile d'olive), Estérelle a appris à lire dans La Cuisinière Provençale et dévorait aussi bien romans du XVIIe siècle (khâgne et ingénieure en information-documentation oblige) que tous les ouvrages culinaires qui lui tombaient sous la main. Elle travaille ensuite à des postes très sérieux (agences de communication, Paris Première, Suez...) tout en passant ses week-ends et ses nuits à cuisiner. À force de régaler ses collègues, elle envoie son premier manuscrit d'ouvrage culinaire à un éditeur... C'estDevine qui vient dîner ce soir, publié aux éditions Librio en 2004, un recueil de recettes inratables pour fille pressée qui devance la grande vogue de la cuisine décomplexée. De fil en aiguille, de blog (www.esterkitchen.com) en rencontres, elle devient journaliste culinaire et travaille pour Elle, Régal et d'autres magazines. Passionnée par les cuisines du monde et le fait-maison, elle est l'auteure d'une vingtaine d'ouvrages. On la retrouve régulièrement dansOn va Déguster sur France Inter de François-Régis Gaudry le dimanche matin et dansTélérama Sortir, pour lequel elle déniche les meilleurs restaurants parisiens.
Fiche technique
- Titre : Toute la cuisine végétarienne
- Auteur : Céline DE CEROU
- Langue : Français
- Format : Relié
- Nombre de pages : 344
- Genre : Cuisine actuelle et tendances
- Date de publication : 12-10-2017
- Édition : Solar
- Poids : 1.499 kg
- Dimensions : 21.0999578 x 3.2999934 x 26.499947 cm
- ISBN-10 : 2263152342
- ISBN-13 : 9782263152344
Informations supplémentaires
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