Résumé
Près de 30 recettes, toutes illustrées, gourmandes, dans un format compact, pour cuisiner en toutes occasions.Laissez-vous séduire par les bagels, ces petits sandwichs à la jolie forme ronde tout droit venus d'Amérique. Dégustez-les vite pour faire de vos déjeuners sur le pouce une véritable pause gourmande ! Vous aimez les grands classiques ? Testez les recettes de base pour une formule tout fait-maison et associez-les avec les bagels made in New-York, Montréal ou encore les bagels burgers. Vous aimez voyager ? Craquez pour le Bagel New-Delhi, le Bagel à l'italienne, ou même celui de Hawaï. Pour un bagel de chez nous, goûtez les Bagels du Périgord, de Bayonne, ou les bagels bretons ! Enfin, pour une envie de sucré, savourez les Bagels façon pain perdu ou aux pépites de chocolat et pâte à tartiner maison. Grâce aux Mini Gourmands, offrez-vous des livres chic et sympas à petit prix ! Compte tenu du petit format, un soin tout particulier a été apporté à la lisibilité des recettes.
À propos de l'auteur
Cauvin, Véronique
Véronique Cauvin pratique la cuisine depuis son plus jeune âge et se définit elle-même comme autodidacte et passionnée. Elle est en recherche constante de nouvelles saveurs, de nouveaux produits et aime comparer les savoir-faire et accumuler les recettes. En tant que directrice d'agence d'événementiel et organisatrice de voyages de groupes, elle a été amenée à découvrir et à tester la gastronomie de nombreux pays. Sa passion l'a conduite à devenir consultante et à donner des cours de cuisine à des particuliers. Inscrite à l'école Ferrandi, elle est passée derrière les fourneaux de grands chefs et a obtenu brillamment son CAP de cuisine. Elle est également membre du club de Bacchus au sein duquel elle parfait sa connaissance des vins, compléments qu'elle juge indispensables aux repas. Elle est un auteur phare des Éditions Solar. Citons entre autres Cocottes, Nutrella et Muffins dans la collection Variations gourmandes, et de Cheesecakes, Burgers, Angel cakes, ou encore Apéros bohèmes dans la collection les Délices de Solar. Elle vit à Saint-Germain-en-Laye (78).
Fiche technique
- Titre : Bagels - Mini gourmands
- Auteur : Cauvin, Véronique
- Langue : Français
- Format : Relié
- Nombre de pages : 64
- Genre : Cuisine, gastronomie
- Date de publication : 12-06-2014
- Édition : Solar
- Poids : 0.08499896383794427 kg
- Dimensions : 12.1999756 x 1.1999976 x 12.2999754 cm
- ISBN-10 : 226306575X
- ISBN-13 : 9782263065750
Informations supplémentaires
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