Fiche technique
- Titre : 1001 recettes - Cuisine facile
- Auteur : Collectif, Estérelle
- Langue : Français
- Format : Relié
- Nombre de pages : 407
- Genre : Cuisine, gastronomie
- Date de publication : 21-08-2014
- Édition : Solar
- Poids : 0.77 kg
- Dimensions : 15.4 x 4 x 15.5 cm
- ISBN-10 : 2263064893
- ISBN-13 : 9782263064890
Résumé
Forte du succès de ses premiers titres, la collection 1001 recettes réactualise un nouveau titre. À travers 1001 recettes richement illustrées, cette collection revisite les grandes tendances de la cuisine d'aujourd'hui, à décliner selon son appétit, au gré de ses envies...Un thème pour tous les débutants en cuisine : la cuisine facile !Cette petite bible de la cuisine facile vous propose 200 recettes gourmandes, déclinées au travers de 801 variantes, pour toujours plus de créativité, et vous prouve que " cuisine simple " n'est pas forcément synonyme de " cuisine de moindre qualité " ni de " cuisine monotone ". Divisé en " Entrées ", " Plats " et " Desserts ", ce livre vous permettra de cuisiner facilement de vrais plats élaborés sans vous éterniser en cuisine. Découvrez de délicieuses entrées simples et rapides à réaliser comme les " Bricks au chèvre et à la tapenade ", les " Carottes à la marocaine ", ou bien encore la " Salade de potiron au chèvre ". Côté plats, la préparation reste aisée avec les " Brochettes de bœuf, légumes sautés ", le " Cabillaud aux trois choux ", les " Filets de rouget sur lit de fenouil ", le " Kefta d'agneau et sauce à la menthe ", ou bien encore le " Merlan à l'italienne ". Les desserts ne sont pas en reste puisque vous pourrez confectionner très simplement un " Cheesecake aux raisins et aux cerises ", un " Crumble aux fraises ", ou bien encore un " Gratin de prunes et de pêches au mascarpone ". Voici quelques-unes des délicieuses recettes qui composent ce livre, très riche en saveurs et en surprises, pour une cuisine saine, originale et toujours simple à réaliser.
À propos de l'auteur
Collectif, Estérelle
Provençale pure jus (ou huile d'olive), Estérelle a appris à lire dans La Cuisinière Provençale et dévorait aussi bien romans du XVIIe siècle (khâgne et ingénieure en information-documentation oblige) que tous les ouvrages culinaires qui lui tombaient sous la main. Elle travaille ensuite à des postes très sérieux (agences de communication, Paris Première, Suez...) tout en passant ses week-ends et ses nuits à cuisiner. À force de régaler ses collègues, elle envoie son premier manuscrit d'ouvrage culinaire à un éditeur... C'estDevine qui vient dîner ce soir, publié aux éditions Librio en 2004, un recueil de recettes inratables pour fille pressée qui devance la grande vogue de la cuisine décomplexée. De fil en aiguille, de blog (www.esterkitchen.com) en rencontres, elle devient journaliste culinaire et travaille pour Elle, Régal et d'autres magazines. Passionnée par les cuisines du monde et le fait-maison, elle est l'auteure d'une vingtaine d'ouvrages. On la retrouve régulièrement dansOn va Déguster sur France Inter de François-Régis Gaudry le dimanche matin et dansTélérama Sortir, pour lequel elle déniche les meilleurs restaurants parisiens.
Vous souhaitez vendre ce livre ?
C'est simple et rapide, il vous suffit de scanner le code-barres. Cette référence a été scannée 7 fois avec notre app par notre communauté de vendeurs, rejoignez le mouvement en cliquant ici.