Fiche technique
- Titre : Guide Dussert-Gerber des vins de France 2001
- Auteur : Dussert-Gerber, Patrick
- Langue : Français
- Format : Broché
- Nombre de pages : 654
- Genre : Wines
- Date de publication : 01-09-2000
- Édition : Albin Michel
- Poids : 0.7699998781976934 kg
- Dimensions : 13.3 x 3.7 x 23 cm
- ISBN-10 : 2226116583
- ISBN-13 : 9782226116581
Résumé
Des sélections impitoyables Pas de vins "à la mode" ni de "cuvées de concours" : Patrick Dussert-Gerber ne déguste que les vins mis en bouteilles et capsulés. Tous les vins qui comptent, du plus modeste au plus grand cru, sont goûtés sans complaisance ni copinage. Seules importent la qualité des cuvées, la typicité des crus et la passion des producteurs pour leur vin.Classement des meilleurs vins de France Entièrement mis à jour grâce à des milliers de dégustations scrupuleuses. Les meilleurs vins de Bordeaux, de Bourgogne, de Champagne, de Provence, du Val de Loire, du Beaujolais, d'Alsace, du Sud-Ouest, du Languedoc-Roussillon et de la vallée du Rhône... certains montent ; d'autres sont déclassés.Achat : comment ne pas se faire avoir Grands crus à des prix excessifs, "nouveaux" vins ne méritant pas leurs prix, hausses abusives... toute la vérité sur les notoriétés surfaites, les vraies bonnes affaires et le rapport qualité-prix des vins et alcools sélectionnés.Défense du terroir : les vrais vins et les autres Quelle est la différence entre un vin digne de ce nom et un vin " fabriqué" ? Entre le terroir et les maquillages ? Que cachent les étiquettes et les cuvées (très) spéciales ? « PDG » fait le point sur les abus pour frapper à la bonne porte. Un guide unique et fiable, libre de toute pression publicitaire.Amazon.frNi exhaustif, ni encyclopédique. Le nouveauGuide Dussert-Gerber des vins de France 2001 est un ouvrage d'humeur, à saute d'humeur même, qui prend parti. Pas n'importe quel parti. Celui de Patrick Dussert-Gerber, passionné par le "sang de la terre et du ciel", oenologue averti, journaliste, formé à l'enseignement des vins, à leurs dégustations, leurs secrets, et déjà auteur de quelques ouvrage tels queMillésimes (la bible annuelle des amateurs de vins),Les Seigneurs du cahors ou encore52 week-ends réussis. Cette nouvelle édition bien personnelle, adressée dans la connivence au lecteur, fourmille d'informations, de petits détails pratiques, de conseils. Tout ce qu'il faut pour éviter de se faire avoir : que doit-on acheter et à quel prix cohérent selon les appellations, la qualité et la renommée ; les vins qui comptent, les vins de "garage" et ceux standardisés ; une histoire de la bouteille ; la lecture des étiquettes, les sols des vignobles... Critique attentif, Patrick Dussert-Gerber a dégusté plusieurs milliers de bouteilles, de septembre 1999 à juillet 2000. Le choix se révèle sans complaisance (au grand dam de quelques-uns), soucieux d'établir le meilleur guide d'achat qui soit pour les consommateurs. C'est tant mieux.--Céline Darner
À propos de l'auteur
Dussert-Gerber, Patrick
Patrick Dussert-Gerber, d'origine savoyarde et alsacienne, est né en 1956 dans les vignobles de ses parents en Algérie. Après des études de droit, il débute une carrière de journaliste puis retourne à sa passion : le vin.
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