Le meilleur et le plus simple de Robuchon

Beau Livre - 03/09/1992 - Groupe Robert Laffont - 340 pages

Robuchon, Joël (Auteur), Wells, Patricia (Auteur), Girard, Sylvie (Traduction), Rothfeld, Steven (Photographies)

6 notes
Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Dans ce livre, le célèbre chef Joël Robuchon, accompagné de Patricia Wells, partage 130 recettes emblématiques de la cuisine française. Des plats raffinés tels que sa purée de pommes de terre, son rôti de bœuf en croûte de sel aux herbes ou sa feuillantine au chocolat et à la cannelle sont expliqués étape par étape, avec des photos pour illustrer le résultat. Accessible aux débutants, cet ouvrage allie simplicité et excellence, offrant un condensé du savoir-faire de Robuchon. Afficher moins Afficher plus
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Auteur

Le meilleur et le plus simple de Robuchon

Beau Livre - 03/09/1992 - Groupe Robert Laffont - 340 pages

Robuchon, Joël (Auteur), Wells, Patricia (Auteur), Girard, Sylvie (Traduction), Rothfeld, Steven (Photographies)

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Dans ce livre, le célèbre chef Joël Robuchon, accompagné de Patricia Wells, partage 130 recettes emblématiques de la cuisine française. Des plats raffinés tels que sa purée de pommes de terre, son rôti de bœuf en croûte de sel aux herbes ou sa feuillantine au chocolat et à la cannelle sont expliqués étape par étape, avec des photos pour illustrer le résultat. Accessible aux débutants, cet ouvrage allie simplicité et excellence, offrant un condensé du savoir-faire de Robuchon. Afficher moins Afficher plus
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