Qualité


Notre programme qualité

Dans notre entrepôt à Beauvais, un contrôle qualité est effectué minutieusement sur tous nos livres par nos équipes compétentes avant la mise en vente pour déterminer l’état et vérifier qu’il respecte notre charte de qualité. Certains produits peuvent présenter des signes d’usure minimes, les livres comme les accessoires (CD, cahiers d’exercices…) mais seulement si cela ne nuit pas à la lecture. Si vous rencontrez le moindre problème concernant l’état des livres reçus, cliquez ici, notre équipe en charge du service client est à votre disposition et fait son possible pour vous aider.

Ce contrôle permet de déterminer une classification de nos livres détaillée ci-dessous.

Description de l’état d’un livre :

Très bon :

  • Livre en excellent état, presque comme neuf, il a été lu très peu de fois
  • Présence de quelques marques d’usure mais à peine perceptibles
  • Les pages ne sont ni écornées, ni annotées, ni tachées 
  • La couverture est en parfait état
  • Vous pouvez offrir ce livre à vos proches sans aucun doute !

Bon:

  • Livre déjà lu et usagé
  • Quelques légères marques d’usure (marque de crayon, page un peu écornée)
  • Aucune page n’est manquante
  • La couverture est intacte

Correct:

  • Livre usagé avec des marques d’usure visibles  (marques de crayon, pages écornées, petites annotations)
  • Aucune page n’est manquante, marques d’usure sans nuire à la lecture (marques de crayon, pages écornées, petites annotations)
  • Les accessoires sont présents mais peuvent avoir des marques d’usure
  • La couverture de protection peut être manquante

Sciences et Technologies Culinaires (STC) 2e année BTS MHR (2020) - Pochette élève

Grand Format - Delagrave - 160 pages - Publication: 07 mai 2020

Cardinale, Bruno (Auteur), Bouillon, Vincent (Auteur), Lemagner, Olivier (Auteur)

Audience
Adulte - Universitaire

Le Pitch

Manuel scolaire destiné aux étudiants en 2e année de BTS Management en Hôtellerie-Restauration. Il aborde de manière approfondie l'Ingénierie en Hôtellerie-Restauration (IHR) et prépare à l'épreuve E5 de Conception et production de services en hôtellerie-restauration. Chaque chapitre propose des QCM interactifs pour s'autoévaluer, ainsi qu'un entraînement à l'épreuve corrigé en fin d'ouvrage. Des conseils sont donnés pour la rédaction du dossier. Ce manuel couvre l'enseignement de Sciences et Technologies Culinaires pour l'option B – Management d'unité de production culinaire.
Détails du livre
Auteur

Sciences et Technologies Culinaires (STC) 2e année BTS MHR (2020) - Pochette élève

Grand Format - Delagrave - 160 pages - Publication: 07 mai 2020

Cardinale, Bruno (Auteur), Bouillon, Vincent (Auteur), Lemagner, Olivier (Auteur)

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Le Pitch

Manuel scolaire destiné aux étudiants en 2e année de BTS Management en Hôtellerie-Restauration. Il aborde de manière approfondie l'Ingénierie en Hôtellerie-Restauration (IHR) et prépare à l'épreuve E5 de Conception et production de services en hôtellerie-restauration. Chaque chapitre propose des QCM interactifs pour s'autoévaluer, ainsi qu'un entraînement à l'épreuve corrigé en fin d'ouvrage. Des conseils sont donnés pour la rédaction du dossier. Ce manuel couvre l'enseignement de Sciences et Technologies Culinaires pour l'option B – Management d'unité de production culinaire.
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