Le livre de la décoration de gâteaux

Grand Format - 23/09/2020 - LAROUSSE - 240 pages

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Adulte - Grand Public

Le Pitch

Ce livre de Juliet Sear est un guide complet pour les amateurs de décoration de gâteaux. Il propose des recettes de base détaillées, des gestes et techniques essentiels pour réussir des créations originales. Vous apprendrez à réaliser une génoise vanillée, une crème au beurre, un glaçage royal, à découper et monter des gâteaux. Les différentes techniques sont expliquées et illustrées, comme couvrir un gâteau avec de la pâte en chocolat, créer des pétales de fleurs en pâte à sucre, dessiner avec un glaçage royal, etc. Afficher moins Afficher plus
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Le livre de la décoration de gâteaux

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Ce livre de Juliet Sear est un guide complet pour les amateurs de décoration de gâteaux. Il propose des recettes de base détaillées, des gestes et techniques essentiels pour réussir des créations originales. Vous apprendrez à réaliser une génoise vanillée, une crème au beurre, un glaçage royal, à découper et monter des gâteaux. Les différentes techniques sont expliquées et illustrées, comme couvrir un gâteau avec de la pâte en chocolat, créer des pétales de fleurs en pâte à sucre, dessiner avec un glaçage royal, etc. Afficher moins Afficher plus
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