Résumé
Manger sainement est au coeur des préoccupations actuelles, notamment parce que le lien entre l'alimentation et un certain nombre de maladies est maintenant clairement établi. Cancer, diabète, maladies cardiovasculaires, infections, vieillissement... Quels sont les aliments qui nous protègent vraiment ? De Abricot à Yaourt, les 150 aliments à privilégier dans nos assiettes pour leurs bienfaits nutritionnels et leurs effets préventif ou curatif de certaines maladies courantes. Pour chacun de ces aliments : Les + : les atouts santé reconnus des nutriments (antioxydants pour la protection cardiovasculaire, fibres pour la régulation du transit intestinal, oméga-3 pour la protection du cerveau...). Les - : les éventuelles contre-indications (en cas de diabète, problèmes d'allergie, intestins fragiles, calculs rénaux...). Et aussi : Les apports nutritionnels pour 100 g d'aliment (calories, quantité de protides, lipides, glucides et fibres). Le point sur la recherche à partir d'études réalisées ou d'expériences en cours. Des conseils pratiques pour bien choisir l'aliment et le conserver. Un répertoire des maladies et des maux courants (...arthrose, allergies, Alzheimer… cholestérol, diabète, cystite... maux de gorge... troubles digestifs...) et des aliments à privilégier pour les prévenir ou les soulager.
À propos de l'auteur
Frély, Rachel
Auteure de nombreux livres sur l’alimentation, le bien-être et les médecines naturelles,Rachel Frély est journaliste, spécialisée dans les domaines de la nutrition, l’aromathérapie, la phytothérapie, l’homéopathie et autres approches alternatives. Ses livres chez LarousseLes secrets de la lavandeLes secrets de l'ortieCalories négatives et aliments brûle graisses pour mincir facilementLes 150 super-aliments pour votre santéLe guide des additifs alimentairesDécrypter les étiquettesMon programme calories négativesco-auteur pour Huiles essentielles bien être !
Fiche technique
- Titre : 150 super-aliments pour votre santé
- Auteur : Frély, Rachel
- Langue : Français
- Format : Broché
- Nombre de pages : 256
- Genre : Santé et Bien-être (santé physique et mentale, hygiène, sexualité, psychologie, pédagogie, enfants)
- Date de publication : 11-05-2016
- Édition : Larousse
- Poids : 0.71 kg
- Dimensions : 18.499963 x 1.499997 x 23.499953 cm
- ISBN-10 : 2035925606
- ISBN-13 : 9782035925602
Informations supplémentaires
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