" C'est que vous, mes bons disciples, et quelques autres fols en disponibilité, lorsque vous lisez les joyeux titres de certains livres de notre invention comme Gargantua, Pantagruel, Fessepine, La Dignité des Braguettes, Des Pois au lard assaisonnés d'un commentaire, etc., vous jugez trop facilement qu'il n'y est question au©dedans que de moqueries, pitreries et joyeuses menteries vu qu'à l'extérieur l'écriteau (c'est©à©dire le titre) est habituellement compris, sans examen plus approfondi, dans le sens de la dérision ou de la plaisanterie. Mais ce n'est pas avec une telle désinvolture qu'il convient de juger les oeuvres des humains. "Biographie de l'auteurPrêtre franciscain, médecin, écrivain, auteur célèbre de Gargantua et Pantagruel, François Rabelais (né en 1483 ou en 1494, selon les critiques, et décédé en 1553) incarne l'humanisme à la française et un immense appétit de savoir.