Résumé
Légères au printemps, colorées en été,douces en automne et plusconsistantes en hiver, les salades composéesont désormais leur place aux côtésdes plats principaux. Chaque saison offreson lot de produits nouveaux qui,subtilement mariés, constituent des platsappétissants, équilibrés et sains.Elisa Vergne propose ainsi plus de 160 recettesfaciles et originales qui mêlentà loisir salades vertes, petits légumes, viandes,volailles, poissons, fruits de mer,céréales, féculents, fromages, oeufset fruits frais ou secs.Ce livre, très illustré et truffé de conseilsd'achats, dévoile aussi les secretsdes assaisonnements réussis qui suffisent à révélerla délicate saveur d'une salade.Quatrième de couvertureLégères au printemps, colorées en été, douces en automne et plus consistantes en hiver, les salades composées ont désormais leur place aux côtés des plats principaux. Chaque saison offre son lot de produits nouveaux qui, subtilement mariés, constituent des plats appétissants, équilibrés et sains. Elisa Vergne propose ainsi plus de 160 recettes faciles et originales qui mêlent à loisir salades verte, petits légumes, viandes, volailles, poissons, fruits de mer, céréales, féculents, fromages, oeufs et fruits frais ou secs. Ce livre, très illustré et truffé de conseils d'achats, dévoile aussi les secrets des assaisonnements réussis qui suffisent à révéler la délicate saveur d'une salade.
Quatrième de couverture
Légères au printemps, colorées en été, douces en automne et plus consistantes en hiver, les salades composées ont désormais leur place aux côtés des plats principaux. Chaque saison offre son lot de produits nouveaux qui, subtilement mariés, constituent des plats appétissants, équilibrés et sains. Elisa Vergne propose ainsi plus de 160 recettes faciles et originales qui mêlent à loisir salades verte, petits légumes, viandes, volailles, poissons, fruits de mer, céréales, féculents, fromages, oeufs et fruits frais ou secs. Ce livre, très illustré et truffé de conseils d'achats, dévoile aussi les secrets des assaisonnements réussis qui suffisent à révéler la délicate saveur d'une salade.Biographie de l'auteurElisa Vergne est auteur culinaire depuis de nombreuses années. Elle a écrit de très nombreux titres des collections PPH et So Chic.
À propos de l'auteur
Vergne, Elisa
Elisa Vergne est auteur culinaire depuis de nombreuses années. Elle a écrit de très nombreux titres des collections PPH et So Chic.
Fiche technique
- Titre : le grand guide des salades
- Auteur : Vergne, Elisa
- Langue : Français
- Format : Relié
- Nombre de pages : 191
- Genre : Cookery
- Date de publication : 23-04-1997
- Édition : Hachette Pratique
- Poids : 0.94 kg
- Dimensions : 25.4 x 17.78 x N/C cm
- ISBN-10 : 2012362176
- ISBN-13 : 9782012362178
Informations supplémentaires
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