Poulpe

Broché - 21/10/2015 - Hachette - 192 pages

2 notes
Audience
Adulte - Grand Public

Le Pitch

Dans ce livre, Jean-Pierre Montanay partage sa passion pour le poulpe à travers des recettes du monde entier. En plus de découvrir l'histoire et les légendes entourant ce céphalopode, vous pourrez apprendre à le cuisiner de différentes façons, du poulpe à la japonaise à la moqueca de poulpe de Bahia. Les recettes sont accompagnées de conseils de chefs renommés, pour sublimer le poulpe, le calamar et la seiche. Afficher moins Afficher plus
Détails du livre

Poulpe

Broché - 21/10/2015 - Hachette - 192 pages

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Dans ce livre, Jean-Pierre Montanay partage sa passion pour le poulpe à travers des recettes du monde entier. En plus de découvrir l'histoire et les légendes entourant ce céphalopode, vous pourrez apprendre à le cuisiner de différentes façons, du poulpe à la japonaise à la moqueca de poulpe de Bahia. Les recettes sont accompagnées de conseils de chefs renommés, pour sublimer le poulpe, le calamar et la seiche. Afficher moins Afficher plus
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