John Torode's Beef

Broché - 16/04/2010 - Quadrille Publishing Ltd - 256 pages

Le Pitch

Dans ce livre, John Torode, célèbre chef australien et co-présentateur de l'émission MasterChef sur la BBC, partage sa passion pour l'un des plus grands ingrédients britanniques : le bœuf. Il présente l'histoire et l'importance des grandes et rares races de bétail, les coupes recommandées par les bouchers et l'art de cuisiner de la tête à la queue. Les recettes, provenant du monde entier, sont à la fois classiques (tourtes, rôtis, steaks, hamburgers) et contemporaines (spécialités italiennes, françaises, thaïlandaises). Accessibles, savoureuses et préparées avec amour, elles raviront les amateurs de viande. Ce livre deviendra rapidement un indispensable en cuisine. Inclus un visuel dépliant sur comment cuisiner du bœuf pour 100 personnes. Afficher moins Afficher plus
Détails du livre

John Torode's Beef

Broché - 16/04/2010 - Quadrille Publishing Ltd - 256 pages

État
 
Prix réduit6,21 €
Indisponible
Etre averti(e) de la disponibilité

Paiement sécurisé

Achat engagé

Produit collecté et traité en France.

0 g de CO2eq en moins par rapport au neuf.

Image to render

Revendez-le sur notre application!

Le Pitch

Dans ce livre, John Torode, célèbre chef australien et co-présentateur de l'émission MasterChef sur la BBC, partage sa passion pour l'un des plus grands ingrédients britanniques : le bœuf. Il présente l'histoire et l'importance des grandes et rares races de bétail, les coupes recommandées par les bouchers et l'art de cuisiner de la tête à la queue. Les recettes, provenant du monde entier, sont à la fois classiques (tourtes, rôtis, steaks, hamburgers) et contemporaines (spécialités italiennes, françaises, thaïlandaises). Accessibles, savoureuses et préparées avec amour, elles raviront les amateurs de viande. Ce livre deviendra rapidement un indispensable en cuisine. Inclus un visuel dépliant sur comment cuisiner du bœuf pour 100 personnes. Afficher moins Afficher plus
Détails du livre

Aller plus loin

Vous pouvez également aimer

Récemment consultés