100 recettes de gibier

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Description

  • Titre : 100 recettes de gibier
  • Auteur : Norbert Prevot
  • Édition : S.A.E.P
  • ISBN : 9782737222337

100 recettes légères et rapides, traditionnelles ou originales, vous permettant d'apprêter faisan, sanglier, perdrix, caille, palombe, lièvre et de redécouvrir les saveurs du gibier en salade, en terrine, mitonné, sauté, cuit à la broche ou simplement grillé.

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