Vache qui rit & Carré frais

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Description

  • Titre : Vache qui rit & Carré frais
  • Auteur : Mallet, Jean-François
  • Édition : Larousse
  • ISBN : 9782035870605

25 recettes pour revisiter ces petits fromages crémeux qui ont accompagné les goûters de notre enfance ! Sucré ou salé, pour les petits comme pour les grands, retrouvez le bon goût frais de ces fromages dans des recettes originales.ExtraitUne touche gourmande... On a l'habitude d'étaler tout simplement La vache qui rit ou le Carré frais sur une bonne tartine, pour faire une pause gourmande. Mais avez-vous déjà essayé d'utiliser ces fromages en cuisine ? Dans des soupes, des quiches et même avec de la viande ou du poisson, les recettes de ce livre utilisent toutes ces fromages et les mettent en valeur. Doux et onctueux, ces plats seront d'autant plus appréciés par les enfants. Si vous vous lancez, vous découvrirez que ces fromages apportent à vos plats une incomparable touche gourmande, du fondant et de l'onctuosité. Et la bonne nouvelle, c'est que c'est aussi valable pour les desserts : panna cotta, mousse, cheesecake... De plus, il est très simple de se procurer ces produits et ils ne sont pas chers du tout. Vous aimez les tartiner ? Eh bien, maintenant, cuisinez-les !

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